Recetas para aprovechar las partes de los vegetales que se desechan

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Recetas para aprovechar las partes de los vegetales que se desechan

Croquetas de hojas de remolacha

Recetas para aprovechar las partes de los vegetales que se desechan

Ingredientes para estas croquetas:

  • Hojas de remolacha
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 1 cuchara pequeña de queso rallado
  • 1 cuchara pequeña de polvo para hornear
  • 1 cuchara pequeña de maicena

Vamos a prepararla:

Lo primero que debes hacer es lavar las hojas de remolacha. Cuando las tengas bien limpias hiérvelas en abundante agua y deja que escurra. Envuelve las hojas en un paño limpio para que queden secas. Tritura las hojas y ponlas en un bol con huevo, sal y con una pizca de pimienta.

Agrega una cucharada de queso rallado, otra de polvo de hornear y la de maicena.

Forma pequeñas bolas con las manos y pásalas por pan rallado.

Cocina con aceite hasta que estén doradas. ¿Qué te parece esta receta? ¿Te animas a prepararlas?

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Receta con pieles de patatas

La próxima vez que peles patatas, guarda la piel porque puedes preparar esta receta. Aquí tienes el vídeo.

En este vídeo aprenderemos a hacer una receta de aprovechamiento con pieles de patata.

Ensalada con hojas de zanahoria y frutos secos

 

Recetas para aprovechar las partes de los vegetales que se desechan

Para esta receta necesitas:

  • 1 manojo de hojas de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 4 tomates secos
  • Almendras
  • Semillas de sésamo
  • Vinagre balsamico
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Vamos a prepararla nuestra ensalada:

Lo primero que debes hacer es hidratar los tomates con el agua y añade el vinagre balsámico.

Elimina los tallos más gruesos de las hojas de zanahoria y quédate únicamente con las hojas pequeñas.

Pon a hervir las hojas durante 5 minutos con agua hirviendo. Y saltea con ajo, aceite de oliva. Incorpora las hojas, las almendras, el sésamo, los tomates bien picadillos y un poco de vinagre.

Aprovechar la cáscara de las naranjas

 

No tires nunca más la cáscara de las naranjas porque te mostramos 15 usos distintos que le puedes dar. Son fáciles de realizar ¡y con cosas que normalmente desechamos! Y si  eres más de hacer zumos ¡no te lo pierdas! La pulpa tampoco se tira, puedes reutilizarla para un montón de recetas.

Mermelada de naranja receta

¡Que aproveche!