Hoy vamos a preparar una ensalada s煤per refrescante y rapid铆sima de hacer…y no s贸lo eso sino que adem谩s de econ贸mica podemos presentarla como primer plato y quedar como reinas!
Vamos a ver c贸mo preparar esta ensalada que casa fenomenal con un pescadito a la brasa…mmmm, con unas sardinitas a la brasa comiendo con vistas al mar… Bueno, a lo nuestro, vamos a conocer los ingredientes:
– dos tomates medianos m谩s bien maduritos
– un pepino
– media cebolla morada
– un pimiento verde peque帽o
– queso feta
– olivas negras
– alcaparras
Lavamos bien nuestras verduras y, en primer lugar, cortamos el tomate en dados m谩s bien grandecitos, el pepino no lo pelamos, lo cortamos a lo largo en dos y luego hacemos daditos con cada parte. Lo a帽adimos a la ensaladera con el tomate.
El pimiento lo cortamos en aros y cada aro por la mitad tambi茅n la cebolla la cortamos en aros. A帽adimos estos dos 煤ltimos ingredientes a la ensaladera y salamos y regamos generosamente con aceite de oliva. Removemos bien y echamos las alcaparras y las olivas.
En la receta original se utilizan olivas de Kalamata, una regi贸n griega famosa por sus aceitunas y su aceite, las podemos encontrar en los supermercados de El Corte Ingl茅s pero realmente, cualquier aceituna negra sabrosa nos servir谩.
Como punto final, colocamos encima de nuestra ensalada los bloquecitos de queso feta, los espolvoreamos con or茅gano y los regamos con un chorrito de aceite de oliva. Y aqu铆 est谩 nuestra ensalada griega!
Como os digo, perfecta para disfrutar con este calorcito 馃檪
