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Receta muy barata: Torta de Pan Duro de Ana

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Nuestra amiga Ana Y. Perez comparte con nosotras la receta anticrisis de su Torta de Pan Duro. Aquí la tenéis para que podáis probar cada día nuevas recetas baratas sin necesidad de gastar mucho dinero ni pasar mucho tiempo en la cocina:

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche para remojar el pan
  • Pan viejo (duro preferiblemente )
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharadas grandes de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cajitas de Uvas Pasas ( pasitas negras)

Procedimiento:

Poner a remojar el pan en la leche, luego agregar los huevos, azúcar, vainilla, polvo de hornear, canela, pasas , remover bien y reservar.

Mientras tanto, en el molde que se usará para hornear la torta ( yo usé uno de metal pequeño ) poner a hacer un caramelo con azúcar y agua, así como lo hacemos para el quesillo, cuando el caramelo esté marroncito pero sin llegas a quemarse, retirar del fuego y acaramelar el molde por los lados y dejar que se enfrie el caramelo, una vez frio, poner sobre el caramelo una capa de mantequilla para que no se pegue la torta, y agregar la mezcla de la torta.

Hornear en horno precalentado a unos 180 grados C por espacio de 1 hora aproximadamente.

Luego, desmoldar la torta aún tibia, así el caramelo le queda por encima, dejar reposar y guardar en nevera para comerla fresquita.

Esta torta es para unas 20 raciones y el precio aprox de cada ración es de 0,15 céntimos.

Gracias, Ana, por esta receta barata. Si probáis la receta, recordad dejar abajo vuestro comentario.

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