Postres por menos de 5€: magdalenas de frambuesa

Seguro que todo@s conocéis alguna receta para elaborar magdalenas caseras. El otro día, buceando por internet, encontré en el blog Más Dulce que salado esta receta y decidí probarla ya que me pareció muy fácil, rápida y económica, y me animé a hacerla. El resultado fue genial ya que en muy poco tiempo tenemos unas magdalenas muy resultonas y ricas, por eso, quería compartirlo con vosotr@s a ver qué os parece. Ah, y he añadido unos trucos, cosecha personal, que espero os sean útiles 😀

Ingredientes:

180 g. de harina con levadura

100 g. de frambuesas

90 g.de azúcar

2 huevos

60 ml. de leche entera

80 ml. de aceite de girasol

Elaboración:

Precalentamos el horno a máxima potencia.

Batimos el azúcar y los huevos

Truco: cuánto más tiempos lo hagamos, más aire cogerá la masa, y más subirán las magdalenas.

Añadimos el aceite y la leche y continuamos batiendo

Truco: lo ideal es batir al principio sólo en el centro y luego ir hacia los bordes, así se mezclarán mejor los ingredientes

Añadimos la harina con la levadura tamizada.

Repartimos la masa en los moldes y añadimos una o dos frambuesas en casa una (las frambuesas se pueden omitir o sustituir por pepitas de chocolate, cacao el polvo…)

Colocamos la bandeja en el centro del horno con aire arriba y abajo. Horneamos durante 20 minutos a 180º (con el horneado hay que tener cuidado, ya que no todos los hornos calientan igual, al igual que con los bizcochos hay que pillarles bien el truco)

Y ya está. Como veis en muy poco tiempo podemos tener unas ricas y originales magdalenas caseras. Espero que os gusten y que os animéis a hacerlas.