Cómo aprovechar la cáscara del calabacín
Con la llegada del buen tiempo las frutas y verduras de temporada llenan la cesta de la compra pero es importante saber sacarles el máximo partido para así ahorrar. A continuación te dejo una serie de post relacionados con esto:
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El calabacín tiene mucha presencia en la cocina en estos meses (aunque se puede encontrar todo el año en el supermercado) porque al ser de temporada y haber más producción baja el precio y nos compensa utilizarlo frente a otros productos.
Ver también la receta de «Quiche de calabacín y queso de cabra«
Para sacarle el máximo partido lávalo bien y utiliza la piel cuando los utilices en cremas de verduras o en guarniciones. Si no te gusta utilizarlo con piel usa un pelador para que el desperdicio sea el mínimo.
Ver también «Receta fácil de spaghetti de calabacín«
También puedes añadir la piel del calabacín a ensaladas, le aportarán un punto fresco y crujiente al plato.
Y aprovecho para recordarte que si quieres empezar a elaborar en casa tus propias recetas pero no dispones de tiempo los robots de cocina son una buena oportunidad para conseguirlo.
¡Feliz ahorro 🙂 !