Rutinas, métodos y curiosidades

7 errores que cometemos al cuidar las sartenes

Las sartenes son un b√°sico en todas las cocinas, en mi casa se utilizan un poco menos desde que tenemos la freidora de aire sin aceite porque es m√°s saludable pero las sigo utilizando para cosas puntuales y me gusta mantenerlas perfectas para no tener que renovarlas a menudo.

Para que no tengas que estar gastando dinero constantemente en sartenes porque se estropean te voy a dejar unos errores que no debes cometer al utilizarlas y al limpiarlas.

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7 errores que cometemos con las sartenes

Si sigues estos consejos te garantizo que tus sartenes tendr√°n una vida m√°s larga en perfecto estado. Se acabar√° el drama de que se peguen los alimentos o que se desconchen por dentro.

Utilizar esp√°tulas, cucharones o pinchas met√°licas

Una de las cosas que m√°s de chirr√≠an en la cocina es ver a alguien utilizando una cuchara met√°lica para remover un revuelto o para reba√Īar la comida antes de echarla en el plato. Si no te gustan los utensilios de madera por su falta de higiene y lo mal que envejecen puedes decantarte por esp√°tulas o pinzas con la punta de silicona.

Meterlas debajo del grifo calientes

Un error garrafal a la hora de cuidar las sartenes es meterlas debajo del grifo cuando están muy calientes porque el cambio brusco de temperatura provoca que pierdan antiadherencia o incluso que se llegue a deformar la base. Eso me pasó a mi con una olla y luego la cocina de inducción no la detectaba y tuve de regalarla.

Aunque el ansia te pueda debes dejar que se enfr√≠e antes de limpiarla o, si la quieres dejar a remojo para que se despeguen alimentos a√Īade agua que est√© caliente para que no var√≠e la temperatura bruscamente.

Errores al cuidar las sartenes

Limpiarlas en el lavavajillas

Aunque te parezca más cómodo dedica 5 minutos a lavar tus sartenes a mano y notarás la diferencia. Hace un tiempo te hablaba en un post de 8 artículos de la cocina que no debes meter en el lavaplatos y las sartenes eran uno de ellos.

Utilizar estropajos abrasivos

Aunque utilices un nanas o estropajo de alambre para limpiar el ¬ęculo¬Ľ de las sartenes ni se te ocurra pasarlo por la parte interior o te cargar√°s la sart√©n de inmediato. Utiliza la esponja del estropajo y un detergente normal. Mi consejo es que no utilices productos ¬ęgranulados¬Ľ ni abrasivos, ni siquiera quitagrasas. Con lavavajillas tipo Fairy es suficiente.

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Apilar las sartenes

Cuando guardes las sartenes en el armario o en el caj√≥n no las amontones sin poner algo en el medio que amortig√ľe y evite que se ara√Īen unas a otras. En bazares venden una especie de fieltro en forma de asterisco, aunque yo utilizo unos cuadrados de tela acolchados que son para poner las ollas en la mesa y evitar que pase el calor.

Calentarlas demasiado

¬ŅCu√°ntas veces has puesto una sart√©n sin aceite a calentar y ha terminando humeando? Eso es mal√≠simo para ollas y sartenes y debes evitarlo. Cali√©ntalas a fuego lento y vigila que no alcancen demasiada temperatura, y mucho menos si todav√≠a no has puesto aceite.

Guardarlas mojadas

Esto no está demostrado que sea malo para las sartenes pero a mi no me gusta nada: guardar las sartenes en el mueble con las gotas de no haberse secado por completo. Pasa un trapo de algodón a la superficie de la sartén antes de guardarlas y así no le quedarán marcas.

limpiar sartén

Espero que estos consejos te resulten √ļtiles y que los pongas en pr√°ctica. Si te gustan este tipo de art√≠culos te animo a que consultes la categor√≠a de ¬ęErrores¬Ľ porque es muy completa ūüėČ

¡Descubre cuáles son los errores más frecuentes que nos cuestan tiempo y dinero y cómo evitarlos en nuestro nuevo libro!

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