Como en muchas otras recetas que hago, la canela juega un papel importante. Os animo a probarlo y si quer茅is compartir la foto estar茅 encantada de ver lo bien que lo hab茅is hecho.
Se le puede a帽adir tambi茅n pasas o nueces, almendras…. La pr贸xima vez lo probar茅 con pasas.
Puedes hacer t煤 misma la masa o bien comprar de las que ya venden hechas (aunque en la receta hago la masa casera yo me decanto por la segunda opci贸n porque, de esa forma, la receta se vuelve tremendamente f谩cil). El tiempo y esfuerzo a dedicarle var铆a bastante.
Ingredientes para la masa:
– 25 grs. levadura fresca
– 75 grs. mantequilla a temperatura ambiente o margarina. Yo utilic茅 margarina.
– 300 ml. leche
– 1/2 cucharadita sal
– 75 grs. az煤car
– 550 grs. harina de trigo aunque yo a帽ad铆 m谩s porque me estaba quedando l铆quido.
Ingredientes para el relleno:
– mantequilla 聽o聽margarina
– az煤car ( con az煤car moreno queda muuuy bien)
– canela molida
– 1 huevo batido para pintar los cinnamon rolls antes de introducirlos en el horno.
Instrucciones:
1. -Colocamos la leche junto a la margarina en un recipiente apto para microondas y calentamos 聽un poquito, lo justro para que se derrita la mantequilla o margarina. Una vez se haya conseguido, se deja enfriar un poco antes de ir al siguiente paso.
2. – A帽adimos la levadura en el recipiente desmenuz谩ndola y removemos para que se disuelva.
3. – Incorporamos los dem谩s ingredientes y mezclamos; bien, con las varillas de amasar de la batidora o bien a mano.
4. – Dejamos reposar la masa unos 30 minutos.
1 comentario
28 agosto, 2013
amparo
yo la verdad siempre los he echo con masa de hojaldre y salen estupendos riqu铆simos pero me imajino que caseros estar谩n mejor pero siempre boi mal de tiempo y es tan f谩cil con el hojaldre pero prometo hacer cuando pueda los caseros me tomo nota de la receta