Recetas f谩ciles

C贸mo hacer masa de pizza casera con y sin levadura con 4 ingredientes y en 10 minutos

La masa de pizza italiana es muy sencilla y la puedes hacer en casa en un momento, adem谩s es una actividad divertida para hacer con los ni帽os por la tarde, seguro que les encanta cenar una pizza hecha con sus propias manos. Te voy a dejar dos opciones; una es para elaborar con levadura o masa madre, lo que en las pizzer铆as llaman masa gorda y esponjosa o masa de pan. Y otra receta sin levadura que ser铆a masa fina y crujiente. Aqu铆 te dejo c贸mo hacer masa madre casera.

masa pizza

Te dejo algunas de las聽recetas que hemos preparado estos d铆as en Ahorradoras聽y que te animo a reproducir en casa:

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Masa de pizza casera CON levadura

Esta masa esponjosa necesita los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 gramos de levadura fresca o masa madre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)*
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)*

*El ajo y la cebolla en polvo le dar谩n un sabor buen铆simo y har谩 que la pizza tenga un sabor muy similar a la de Telepizza.

Elaboraci贸n

En un bol mezcla la harina (si la tamizas previamente mejor) con la sal y el ajo y la cebolla en polvo. Mientras tanto en un vaso mezcla el agua y el aceite y ponlo un minuto en el microondas. Luego disuelve ah铆 la levadura hasta que se integre perfectamente. Cuando lo tengas listo a帽ade esta mezcla al bol con la harina y remueve bien con una cuchara de madera. Cuando todo est茅 m谩s o menos mezclado p谩salo a la encimera. Para que no se pegue la masa pon un poco de harina y ponte aceite en las manos.

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pizza casera

 

Amasa unos 10 minutos, dale forma de bola y deja que la masa repose 1 hora tap谩ndola con un trapo limpio. Pasado ese tiempo divide la masa en dos porciones porque estas cantidades te dar谩n para dos pizzas. Luego, estira las masas con un rodillo (o con una botella limpia) y dales forma. Y listo, ya podr谩s ponerles la salsa de tomate y los ingredientes que m谩s te gusten. Por 煤ltimo, precalienta el horno y coc铆nalas a 180潞C durante 15 minutos.

 

masa pizza casera

Masa de pizza casera SIN levadura

Esta masa fina y crujiente se hace igual que la anterior pero sin a帽adir la levadura. Adem谩s, es m谩s r谩pida de preparar porque no necesita reposar la masa una hora, la podr谩s hornear directamente.

 

masa pizza casera

 

Por 煤ltimo, te recuerdo que en聽este post聽te cont谩bamos que聽Thermomix聽ha dejado en abierto sus revistas en las encontrar谩s recetas, trucos, consejos y reportajes de cocina muy interesantes.

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